İstiridye mantarları doğada olduğu üzere mukteza koşullarını sağladığınızda yerlerde gelişim sağlarlar. Bu koşulların başında hararet ve gönen gelmektedir. Mantar tohumlarını ilk teşrin yapacağınız düzlemı hazırlayın. Ekseriya mantar tohumları özel bir mantar ülke karışımı yahut kompost ile yetiştirilir.